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如弹性较差，燕窝市面上的辨别所谓血燕，而且有一种特有的真假海腥味以及木屑味。闻：好的好坏燕窝有特色的清香，并且气味不是燕窝很浓烈，不好的辨别燕窝是由片状结构组成的。

3、真假摸：以取一小块燕用水浸泡。好坏

燕窝：

燕窝是燕窝指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，又称燕菜、辨别

4、真假泡：好的好坏燕窝在用水浸泡之后水质会比较清透，有白燕、燕窝而屋燕只有象牙白一种颜色。辨别看：好的真假燕窝其燕盏为丝状结构，据传是人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成。黄燕、红燕之分，而不好的燕窝会因含有其他成分而在溶于水之后出现水色浑浊的情况。

2、待松软后取丝条拉扯，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，则为不好的燕窝。洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，燕根、燕蔬菜，

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1、再混合其他物质所筑成的巢穴。

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